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Maestro Jamonero Profesional
Ricardo Garrido
hamcarvermastercampofrio@gmail.com
Teléfono: 080-1345-8723
Desde que era un niño solía viajar a mediados de otoño al pueblo de mi abuelo, allí es donde nació mi pasión por el Jamón Ibérico. En aquellos tiempos, en muchos pueblos de España, se celebraba la matanza del cerdo (que había sido criado por la familia durante todo el año). Tenía 8 años, por Navidad, cuándo corté mi primer jamón… Mi abuelo me enseñó cómo hacerlo. Me gradué en Bellas Artes y estudié Japonés y Chino.
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Me convertí en Maestro Cortador Profesional en 2006, desde entonces he estado viajando por todo el mundo haciendo lo que más me gusta: enseñar mi pasión por la cultura y la gastronomía española, así como a disfrutar al máximo de uno de los más preciados tesoros de la Dieta Mediterránea, el Jamón Ibérico. Desde 2014 desarrollo el arte de cortar jamón con la prestigiosa marca española “Campofrio Selección”